福の根別館 | 北新地に佇む和モダン日本料理店
ご予約、お問い合わせはお電話で
Tel. 06-6347-4580
福の根別館 | 北新地に佇む和モダン日本料理店
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〒530-0002 大阪市北区曾根崎新地1-2-10
キャノンプラザビル1階
営業時間 17:00～23:00
定休日 毎週日曜日・祝日
ラストオーダー ・お料理 22:00 ・お飲物 22:30
平素は格別のご高配を賜り、
ありがとうございます。
『福の根』という屋号は当店が提供するお料理や
サービスがお客様にとって
「福の根っ子」になるように
との思いから名付けました。
移ろいゆく日本の四季を五感で堪能していただき、
最高の素材、最高の技術で、福の根らしいおもてなしでお迎えさせていただきます。
1969年11月生まれ。18歳より料理に携わり、30数年間日本料理の伝統を重んじながら、新たな和のスタイルを取り入れ、「美味しい料理」を探求し続けている。
また自店のオーナー料理長をつとめながら、有名チェーン料理店の技術料理指導も精力的に行っている。
かつて神田川本店の料理長をつとめ、1997年27歳の若さでテレビ番組「料理の鉄人」に185人目の挑戦者として出演し、鉄人に勝利を収めた。
美味しい料理は食材選びから。
食材はオーナー自ら出向き、
自身の目で選び抜いた食材を
使用しています。
特に「穴子の鉄人茶碗蒸し」は
料理の鉄人「穴子対決」の逸品です。
必ず召し上がっていただきたい一品です。
ぷれみあむコース
16,500円（税込）
特選コース
11,000円（税込）
新地コース
8,800円（税込）
*個室をご利用の方は、お部屋利用料としてお一人様550円（税込）頂戴します。
*単品アラカルトのメニューも充実してございます。
ふぐ料理コース
白子なし 8,800円(税込)
白子あり 11,000円(税込)
*コースをご希望の方は、事前のご予約をお願いいたします
*写真は白子なしです
毛ガニの土佐酢ジュレがけ
3,700円（税込）
生ウニとアワビのゼリー
3,700円（税込）
三種溶岩焼き
2,000円（税込）
穴子の鉄人茶碗蒸し
1,100円（税込）
